Le soir, retour sur Potoncho pour diner dans un restaurant spécialisé dans le tofu.
Kyoto est reconnu pour son tofu, aussi c'est l'occasion d'essayer ce restaurant traditionnel
Sake
Meme la serveuse est en kinomo
Saut de tofu, servi a volonte
Amuses-bouche, a base de tofu: la peau ou en cake
A la peche
Puis la sauce au soja
Poisson et tofu fumés
Rice cake et tofu cake
Tofu fris
Riz au tofu et miso soupe
Sorbet au soja
Une experience merveilleuse !
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